越式雞肉沙拉---摘自美食天下賞味報

材料
1、雞胸肉100g、高麗菜50g、紅蘿蔔30g、小黃瓜30g、香菜20g、花生碎10g、花生粉 10g
2、魚露1大匙、水30㏄、糖1大匙、白醋1小匙、檸檬汁1小匙、蒜末3克、辣椒末少許

作法
1、雞胸肉放入滾水中，以小火煮5分鍾至全熟後撈起瀝乾，放涼後撕成絲備用。
2、高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔洗淨去皮切絲；小黃瓜洗淨切絲；香菜切段，備用。
3、取盆放入作法1、2的材料，再放入材料2充分拌勻後裝盤，最後撒上花生碎、花生粉，並以香

菜裝飾即可。

摘自美食天下賞味報

義式海鮮蘆筍沙拉-摘自美食天下賞味報

義式海鮮蘆筍沙拉

義式海鮮蘆筍沙拉滋味鮮美，沁涼又消暑

材料
1、草蝦2隻、花枝10克(切圈)、淡菜10克、干貝2個(切丁)、魚肉10克

2、蘆筍20克、洋蔥絲5克、生菜5克(洗淨切絲)、黑橄欖10克(切片)、柳丁皮絲3克、羅勒3克(切 絲)、巴西利少許、鹽少許、葡萄柚油醋醬3大匙

作法
1、將材料1的海鮮洗淨、去殼，加入少許鹽醃製10分鍾，再入滾水中燙熟後，取出浸入冰水中約15分鍾，撈起瀝乾備用。

2、取盆放入作法1的海鮮料與洋蔥絲、黑橄欖片及葡萄柚油醋醬混合拌勻後，放在以生菜絲鋪底的貝殼盤上，最後再以柳丁皮絲、羅勒絲及巴西利裝飾即可。

轉載自美食天下賞味報

發票未依規定記載或記載不實者，應予處罰

財政部臺北市國稅局表示，營業人銷售貨物或勞務時，除應按(1)時序開立統一發票，

載明(2)交易日期、(3)品名、(4)數 量、(5)單價、(6)金額、(7)銷售額、(8)課稅別、(9)稅額、(10)總計等，

並於扣抵聯及收執聯加蓋統一發票專用章外，使用三聯式統一發票或電子計算機發票者，並應載明買受人名稱及 統一編號，但電子計算機發票不能列印買受人名稱者，得僅列印買受人之統一編號；另買受人為非營業人者，得免填買受人名稱及地址，如持用簽帳卡(信用卡)消 費之買受人，應於開立統一發票時，於發票備註欄載明簽帳卡(信用卡)卡號末4，但開立二聯式收銀機統一發票者不在此限。
該局說明，營業人開立統 一發未依前開應載明事項記或記載不實，除通知限期改正或補辦外，應依加值型及非加值型營業稅法第48條規定處罰鍰如經通知補正而未補正或補正後仍 不實者，將連續處罰。惟營業人開立統一發票，每張所載之銷售額在新臺幣1千元以下、銷售額較實際銷售額短(溢)開新臺幣1千元以下或營業稅較實際營業稅短 (溢)開新臺幣50元以下者，免予處罰。
該局指出，營業人開立統一發票常發生未蓋用統一發票專用章、買受人統一編號書寫錯誤（經更正後免罰，但更正後仍錯誤者應處罰）、交易日期或金額書寫錯誤、收銀機發票未列印（或列印不清晰）營業人名稱、地址、統一編號亦未蓋統一發票專用章等情形。
該局呼籲，營業人應依規定開立統一發票，如有書寫錯誤應依統一發票使用辦法第24條規定作廢重開，其應載明事項未依規定記載或記載不實者，將依加值型及非加值型營業稅法第48條規定處罰鍰。

如何清掉衣服上的油漬--摘自阿芬家事e點通

做家事時，衣服難免會濺到油，衣服下水清洗後，還是有油漬留下來，這時，就用洗碗精再洗看看吧！

一般在清潔碗盤的時候，洗碗精是分解油汙的得力助手，用來除去衣服上油漬的道理也是一樣，可以先將衣服油漬處沾上洗碗精，搓一搓之後靜置，經過大約20分鐘後，再用清水沖掉，重複這個步驟多做幾次，衣服上的油漬就會明顯變淡囉！

用這個方法，相信可以改善油漬殘留的狀況，趕緊試看看吧！

笑靨花-選自《朵朵小語--輕盈的生活》

笑靨花

平常的日子裡，你偶爾會感到說不出的浮躁，不能心平氣和。 與人爭執的時候，你總是急著強佔口頭上風，即使理直，氣也不柔。 若是心生不平或心有不甘，你往往忍不住要逞一時之快， 非要與對方一較高低不可，一點也沉不住氣。 偏偏事後你又總是懊悔。 其實一切都是因為恐懼的緣故。習慣自我防衛的你， 恐懼著被傷害，或是恐懼著可能的失去，所以你要先發制人。 看過笑靨花嗎？生長在高山崖邊的她雖然身處險境， 卻永遠笑臉迎人，她不怕被傷害，也無所謂失去。 學學笑靨花吧。擺平你的恐懼，從此心平氣和， 理直氣柔，沉得住氣。 ◎本文選自《朵朵小語--輕盈的生活》