銀髮族的百寶箱

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年輕節慾 將來慢慢享受--百歲人瑞姜醫師法則

作者／馬心婷

97歲的姜通

現職：德全中醫診所院長

學歷：江蘇醫學院全台灣最老的中醫師

專長：治療過敏性鼻炎

百歲高齡，跑起路來臉不紅氣不喘，看病仔細，初診病人一個要看30分鐘，自己就是養生之道的活招牌！可能有許多人不相信，有人活到90餘歲，還能健步如飛；

但懸壺濟世65年，全台灣最老的中醫博士──姜通，卻有這樣的驚人體力。

高齡93歲的他爬起樓梯，臉不紅氣不喘，而且腳步相當輕盈，即使與年輕的學生賽跑也很少輸過；他不僅外表看起來只有70幾歲，而且健康指數在40多歲中年人的水準，除了牙齒缺牙多以外，幾乎沒有什麼病。他的健康狀況也讓病人相當好奇，為何能夠把身體保養得這麼好？

姜通的養生之道，有三大特點：節慾、不吃米飯但喝牛奶，以及練一套和尚氣功。

只喝好立克不吃一粒米

50年來，姜通從未吃過一粒米，讓他補足營養，練就硬朗身子骨的秘訣，就是一天喝5杯好立克加鮮奶。

姜家九代都是中醫，從小家人就相當注意他的飲食習慣，很少外食的他，非常注重飲食清潔。

而且從53歲開始就不再吃米飯，姜通認為米的營養價值很低，大部分都是澱粉，

因此他以雞湯、好立克、牛奶跟饅頭 來當主食。

姜通每天一起床就會先喝一杯500c.c.不加糖的好立克當做為早餐。

到了十點多左右，看診累的時候會再喝一杯。

午餐是好立克泡牛奶跟一碗雞湯， 有時會加一粒饅頭。

晚餐就會多吃青菜、水果以及一杯好立克。

姜通是少量多餐的推崇者，他不喜歡應酬時吃的大魚大肉，而且口味清淡，非常注重水分的補充。

牛奶好立克的蛋白質跟鈣質讓他骨質密度高，背脊依然挺直；

而青菜水果為他補充營養素，

饅頭讓他吃得飽；

水分充足可幫助代謝，讓廢物不沉積在體內。

像一般老人容易罹患的攝護腺炎，姜通完全都沒有這些毛病。

節慾長壽

姜通雖然高齡99，但仍然有正常的性功能，主要的原因是從年輕開始就相當節制。

姜通認為「縱慾」是長壽的大敵，他從年輕開始就對性生活相當節制，

不但有固定性伴侶，而且從40歲以後更加懂得保養身體。

姜通說：年輕時節制性慾，是為了未來可以慢慢享受，而不是在短時間把精力全部榨乾。

到底一個禮拜多少次才算節制呢？

姜通認為，以30幾歲的男人來說，一週3次差不多。

和尚體操加上藥膳養生

除了在飲食跟性慾的節制外，姜通也相當注重運動。

因為每天都得看診，能運動的時間不多，因此姜通的運動大部分都是在清晨起床時間。

每天早上雙眼一睜開，姜通就會先坐在床上，開始他的「床上運動」，

這是一套老和尚教他的床上體操，所以就稱為和尚操。

這一套和尚操姜通已經做了十幾年，效果相當不錯，每天早上一做完通常都會滿身大汗，運動效果不輸給跑操場，但動作緩和不易造成運動傷害。

姜通偶爾也會打打牙祭，這時候他就會以中藥材燉雞或是喝杯人參茶，來滋補身體。

活到100歲，不但沒有病痛，還能每天精力十足懸壺濟世幫助病人，

姜通的養生之道自己就是最好的見證人。

跟著動一動：

和尚體操

1.伸展運動：雙手交叉在頸後，一隻手盡量向上伸直，此時感受到腰部肌肉在運動，

雙手各做一百下。

2.踩腳踏車：躺在床上，兩隻腳慢慢在空中倒踩腳踏車100下。

3.和尚呼吸：站在床邊，雙手從腰際慢慢向上拉，此時配合吸氣，在胸前閉氣停3秒，再緩緩呼氣

同時把兩手向下伸，這個動作要注意雙手要成圓弧狀，同樣做100下。

跟著吃一吃：

養生藥膳

1.人參茶：高麗參20片沖水，睡前放進電鍋加熱燉煮，隔天早上就可以喝。

雖然高麗參有大補元氣的功效，但因為藥性躁熱，有些體質的人不適合飲用，喝前最好要問醫師

2.長壽雞： 土雞一隻去頭、腳、內臟，加入黃耆5錢、紅棗20粒、枸杞2錢、當歸2片以及蔥、薑、酒少許，放入鍋子裡墩煮。

姜通的養生方式，就是飲食清淡、適量的運動，再加上清心寡慾，重視享受的現代人來說，這樣的養生方法恐怕是知易行難。

到底節慾是不是真的能長壽？

就中醫來說，的確有些醫書記載，縱慾會讓男人傷身

不過西方醫學則是有不同的觀點

大部分的西醫認為性行為，就像是喝水，渴了就想喝，喝多喝少每個人標準不同，

常常發生性關係，並不會造成無能，

反而是太少使用，缺乏練習，可能有短暫時間不舉喔！

所以性行為並沒有次數的限制，但如果是不想做而強迫做，或是透支了體力，才會有害身心。

99歲中醫，50年不吃米，養生有道，健步如飛， 仍在看診。全台最老的中醫師姜通今年99歲，不但沒有任何老人病，還照常幫人看診。

據台北中國時報報導，懸壺濟世逾70載，診治過的病人以百萬計，

養生有道的他，近50年從未吃過米飯，以牛奶當主食，每天精神奕奕，走起路來健步如飛。

據報導，姜通曾被大陸選為「海峽兩岸十大技術名醫」，

對每位病人都細心診治，初診病人甚至花半小時問診，小小診間裡擺滿可愛的絨布娃娃。

1911年出生於江蘇的姜通，是台灣年紀最長仍執業看診的中醫師；

他出身中醫世家，當年卻瞞著家人學習西醫，考上江蘇醫學院。

姜通說，年輕時，認為中醫不科學才去學西醫； 但西醫學通了，回到中醫，反而覺得中醫學問深奧廣大，中西醫並用更能助人。

身為家族第十代中醫的他，到現在還用毛筆寫處方，不隨便下藥，

他說：「這是當醫生最基本的職責。」

從廿五歲行醫迄今已七十四年，但一點都不顯老，精神好、腰桿直，看來彷彿只有七十多歲。

有何養生要訣？姜通笑說，他的家族個個長壽，應該是遺傳好。

不過，從他的飲食起居，可看出老中醫養生真的有一套。

他每天力行早睡早起，清晨六點起床，晚上八點半至九點左右入睡，而且一覺到天亮，

在床上做些伸展吐納再起身；

平時除了看診，就是寫書，目前著作已達六十本。 　

多吃蔬果 平日以牛奶當主食 姜通最特別的養生法是飲食。

他從不亂吃東西，到美國攻讀醫學博士返台後，至今近五十年從不吃米飯，

平日主食是喝「牛奶加好立克」，一天喝六次，每隔三小時喝一大杯五百西西；

少量多餐，頂多吃五六分飽，口味清淡，多吃蔬果。

姜通說，可能是鈣質夠、他骨質密度高，關節好得很，走路超快，爬樓梯臉不紅氣不喘。

不過，他很愛吃巧克力，所以最大的缺點就是牙齒不好。

「多笑多動少慾望」是姜通的處世原則。

他說，「微笑是清涼劑，能排除內心的汙垢；運動能加速血液循環，強化身體機能，維持細胞活力；慾望少容易滿足，煩惱少、快樂多，就是青春永駐的良方。」

姜通以醫師、作家、研究家自許，已有六十多本著作，目前著手進行的是《姜氏健康大全》及糖尿病臨床治則。國醫節前夕，姜通對目前的中醫教育感到憂心，因為年輕的醫學生，中醫臨床經驗不足，還須多多補強，才能提升中醫診療素質。

後記：看完姜醫師的養生之道，覺得汗顏，太貪吃、太不愛惜自己健康了

故而po上部落格與大家分享

共勉之~~~

刷卡繳綜所稅 40家發卡銀行全記錄

超級比一比，別繳冤枉錢

張中昌

　　五月報稅季一向被信用卡業者視為重要活動之一，卡優新聞網領先全台，蒐羅今(98)年國內全部四十家發卡機構最完整的刷卡繳稅資訊，其中除了美國運通不開放卡友刷卡繳綜所稅之外，其餘業者皆設計出相關規則或門檻，其中最令民眾關心的手續費問題，除了先前提供的九家銀行無條件免收資料後，現在再增加五家業者免收資訊。

　　整體來看，今年刷卡繳綜所稅一次繳清無門檻而免手續費的銀行，包括有陽信商銀、大眾銀行、花旗銀行、匯豐銀行、荷蘭銀行、新光銀行、元大銀行、安泰銀行、慶豐銀行、高雄銀行、花旗(台灣)、台中商銀、華泰銀行、大來信用卡等14家銀行。

　　其中可以明顯發現，外商銀行雖然只佔三家，但在信用卡業務上都算是「A咖」，反倒是不少本土知名的發卡行，都改採有條件式的免收手續費，或甚至強制要收取手續費。

　　不過，既然已經給予免收手續費的好處，這些銀行針對刷綜所稅的金額，自然普遍都不再計算紅利回饋，只有華泰銀行仍有20元一點，上限五百點的福利，但可惜發卡量偏低，能享受這福利的卡友恐怕不多。

　　而陽信商銀則是前一期新增消費3,000元以上，又用刷旗下信用卡繳稅的卡友，會回饋30元現金，可以折抵次期帳單消費。

　　國內其他知名的信用卡業務銀行，例如萬泰銀行、台新銀行、玉山銀行、中國信託、兆豐商銀、國泰世華銀行等，今年對於刷卡繳綜所稅的手續費，都是採用「有條件式」免收，也就是一定金額下的稅款，才有這項好處。

　　像中國信託銀行稅款在100萬元以下免手續費，對於一些繳稅大戶就很有幫助。而萬泰銀行、台新銀行、玉山銀行、國泰世華則是稅款在10萬元以下，可免手續費，兆豐商銀則更是得小於3萬元，因此民眾計算完自己應繳納稅款後，還得注意有沒有超過門檻，以免無端多花手續費。

　　今年刷卡繳綜所稅則強制要收手續費共計有十家銀行，其中不乏有前十大發卡行，像是台北富邦、聯邦銀行、永豐銀行、遠東商銀等。台北富邦手續費計算方式為稅款乘於0.25%，但最低要收到80元；聯邦銀行則是稅款乘於0.5%，最低要收到20元。

　　另外，在分期付款方面，今年有提供零利率的銀行分別為萬泰銀行、陽信商銀、大眾銀行、上海商銀、第一銀行，但除了萬泰銀行、陽信商銀無條件三期0%外，大眾銀行和第一銀行分別規定只限刷分享卡、由你分期卡才有0%優惠。

　　上海商銀更是規定得在4月16日至5月31日刷卡達十萬元，繳稅也達十萬元的卡友，才有自動分三期0%，門檻明顯更高。

　　在額外促刷活動，受到不景氣影響，今年明顯比往年更少，不過獎項還算頗大手筆，包括中國信託針對繳稅使用分期的民眾，有提供七台SONY數位相機抽獎；聯邦銀行則是打算送出Wii、數位相框、COACH絲巾等。

　　其他像渣打銀行、匯豐銀行、永豐銀行提供的獎項，都是與回饋金或儲值GIFT卡有關，民眾有機會從中小賺一筆。

轉載自卡優新聞網

20項養生食材

1 保健強身 多吃香蕉
以下是香蕉食療偏方，提供給大家做參考：
一、治胃潰瘍：飯前吃一根香蕉，一日一次即可，持續食用，會有不錯的功效。
二、防治動脈硬化、高血脂症：用泡好的茶，摻入搗爛的蕉泥，加入少許糖，每日三餐飯後飲用一杯，須經常食用。
三、防治消化道癌症：每天食用一至四根香蕉，可做為配合藥物的輔助療法。
四、防治高血壓：每餐飯後吃一至兩根香蕉，長期持續食用。
五、防治便秘、痔瘡、皮膚病：每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，能幫助腸胃蠕動及清除內聚濕熱引起的皮膚病。也可製成香蕉蜂蜜桔子汁、香蕉檸檬優酪乳變換一下口味。
六、防治熱咳、喉痛、支氣管炎：香蕉三根，剝皮切塊，加水、冰糖適量，隔水慢燉一小時後取汁去渣趁熱食用。
七、改善手腳乾裂：每晚沐洗後，取少許烘熱的香蕉泥塗抹手掌、腳底，並用手按摩片刻，持續敷用數日。
　　食用香蕉的禁忌，民間口耳相傳：「筋骨傷，不可吃香蕉，感冒也不可吃香蕉」，依學理角度看來的確有其根據，希望大家能多加注意。

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2 多吃蔥 降血脂

　　現代醫學認為，蔥有清散血管內瘀血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常的凝固，而防治動脈粥樣硬化。蔥還能刺激消化液的分泌，具有健胃功能。另外，蔥中含有蔥蒜辣素，對秋冬呼吸道疾病有預防效果。
　科學家最新研究發現，經常吃蔥不但能降低血脂、血糖和血壓，還能使大腦保持靈活，有利於活躍思維。

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3 夏季韭菜 不易消化

　　韭菜具有特殊的氣味，不但能促進食慾及增加菜肴香味，還具有藥用價值。其成分中的揮發性精油及含硫化合物，能提升免疫力，抑制癌細胞生長，同時兼具降低血壓、血脂的作用，很適合高血脂及冠狀動脈心臟病患者食用。此外，韭菜還有助陽固精的效果，在藥典上素有「起陽草」之稱。
　　選購韭菜時以當令、韭白部分長脆嫩、無枯黃者最佳。夏季則不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，不易被腸胃消化吸收，多吃易引起胃腸不適或腹瀉。

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4 薏仁當歸粥 舒緩經痛

　　相信許多婦女朋友和我一樣，都深受生理期的經痛所困擾。約一年半前，朋友推薦我服用一道做法簡單、材料又容易取得的「薏仁當歸粥」。經常食用的結果，近一年來再也沒有經痛的苦惱了。
材料：當歸三錢、薏仁一兩、糙米一兩、銀杏二錢。
做法：
１、當歸煎煮出汁液。
２、當歸汁倒入已浸泡約四小時的薏仁、糙米及銀杏中，煮成糊狀，即可食用。

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5 優格沙拉 清爽一夏

　　夏天想靠吃沙拉減肥的人，醬汁的挑選才是關鍵所在，油醋汁絕對比千島醬要來得健康，但想吃得更清爽、更方便，試試優格沙拉吧！
　　準備原味優格五百克、小黃瓜兩條、番茄兩個、少許鹽及適量的檸檬汁，將所有材料混合，就是一道非常爽口的優格沙拉。
　　這道沙拉在夏天吃來非常清爽，甚至你也可以把它當點心給孩子吃。如果不想這麼麻煩，將優格與水果拌在一起吃，也是很不錯的吃法。
　　這裡再教你一個利用優格有效去蒜味的好方法；當吃完大蒜，滿嘴口臭時，只要將蘋果切塊混在優格中一起吃，不僅口中的蒜味可以消除，也能幫助消化。
　　對於有便祕困擾，或是想要讓肌膚變得明亮，多吃優格 就能讓你既健康又美麗喔。

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6 荸薺 清除泌尿結石

　　俗稱馬蹄或烏芋的荸薺（台語馬薯）， 大多數人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清熱、解毒、消食等功效，尤其對泌尿結石有奇效。
　　生的荸薺每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，最好用冷開水洗淨後食下，飯前飯後均可，每天生吃一、兩斤無妨。重者七、八天，輕者三、四天，膀胱結石即由小便尿道擠出。

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7 銀髮族吃什麼最健康

年紀大了，有很多食物禁忌，但下列食物則可以多吃。
花菜-專家認為，花菜是老年人延年益壽的首選食物，花菜中含有大量抗癌酉每，其含量遠超過其他含酉每食物。
香菜-含有老年人必需的豐富元素，如鐵、鈣、鋅、維生素Ａ、Ｃ等，而且香菜還可利尿，有利於維持血糖含量並能防癌。
草莓-可以改善老年人的膚質、減輕腹瀉、緩解肝臟及尿道疾病，尤其味鮮美多汁，對老人的健康有極大益處。
紅薯-含大量纖維、鐵和維生素、紅薯能防止衰老、動脈硬化，並有效預防腫瘤和癌症。

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8 薑湯 祛寒保暖

　　在略感風寒時，將薑切細，另亦可將蔥白部分切細加入，水煮滾後，加入糖，即成薑湯，在感冒初期，可溫暖身體，改善虛冷症，促進發汗的效果。
　　平時在飯後來一碗薑湯，可活化內臟、暖和身體，使手腳四肢寒冷的情況改善，進而燃燒身體脂肪，使身體變苗條。
　　在冬天入浴及睡前也喝一杯熱薑湯，可迅速溫暖身體，達到禦寒的功效，可以一覺到天亮。
　　嫩薑在文獻上記載，屬涼性，所以宜用老薑。將皮略為刮除，才能達到祛寒保暖健身的效果。

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9 橙皮泡茶 提神通氣

　　橙皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。橙皮中含有大量的維生素Ｃ和香精油，將其洗淨曬乾放入與茶葉一同存放，茶葉會吸收橙皮的香氣，以開水沖泡後其味清香，而且提神、通氣。
　　除了泡茶外，亦可將其洗淨曬乾後，浸於白酒中達二至三週後即可飲用，橙皮酒能清肺化痰，浸泡時間越長、酒味越佳。當然，平時煮粥或做紅燒排骨時，放入幾片橙皮，吃起來芳香爽口，還可以達到開胃的作用。

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10 紅豆湯 消浮腫

　　紅豆富含維他命Ｂ１、鈣、鐵，具有改善貧血，腳氣病、消炎、消腫的功效。
　　用兩百克的紅豆洗淨，注入一百ＣＣ的水浸泡一晚後，先以大火煮滾再以小火煮三十分鐘，其汁液於三餐飯前飲用，每次一百五十ＣＣ（多亦無妨），如此連服數天，藉由紅豆利尿的功效，可消除腳的浮腫；另在生理期常食用紅豆湯可以補血，達到氣色盈潤的功效。
　　另外，剩下的紅豆顆粒把它收集起來煮蜜紅豆，注入適量的水（至少蓋過紅豆）煮一至一個半小時（水不可煮乾），再加入些許粗鹽，每天一餐中吃一碗（吃時加入少許蜂蜜），連服數日，剩餘的置入冰箱。可消除便秘、減輕體重、促進心臟與腎臟的功能，更可消除身體的寒冷，達到健身的目的。

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11 常吃桂圓 改善膚質
桂圓果肉鮮嫩，汁多味甜，且富含鐵元素，性偏溫，具有養血、健脾、開胃等功效，並能促進血液循環，有利內分泌的調節。
　　舉凡婦女因貧血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮膚鬆弛等問題，常吃桂圓能促進皮膚表層的血液循環，增加皮膚的營養，改善皮膚組織的排泄功能，促進膠原細胞的合成，提高皮膚的抵禦能力，從而分散黑色素，還其嬌嫩彈性。
　　桂圓可以單獨以開水沖泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，或是和紅棗及少許紅糖煮食，即成了「紅棗桂圓湯」，美容的功效更是加倍。

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12 紅糖 緩解經痛

　　紅糖在中醫用藥領域中算屬藥引之一，因為婦女在每月例行經期時，引起的腹痛，可用紅糖燉黃酒溫服，可緩解女性經痛。
　　適量生吃紅糖也有補血、養肝的功效，有肝臟疾病的人，可在飲食中加適量的紅糖，可增加肝醣的貯藏，有利於肝細胞的康復，而提高肝臟的解毒能力。冬天時，以紅糖加薑熬煮溫飲，有祛風寒、緩解感冒咳嗽之症。紅糖燉黑棗、木耳也有補虛強身之功效。剛生完小孩的孕婦喝紅豆加紅糖煮的紅豆湯，有補血去毒的功效。
　　長期吸菸的人，牙齒會殘留菸垢，取適量之紅糖含在口中約十分鐘後，用牙刷輕刷二～三分鐘，每日早晚各刷一次，連續一個星期，菸垢就可刷洗乾淨了。

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13 食療　消除肩膀痠痛

　　鮭魚含豐富的維他命Ｂ群及維他命Ｄ，且有暖身的效果，另外菠菜對於預防貧血可發揮威力，鐵質含量尤其豐富，亦可預防成人病。
　　首先將鮭魚切片，菠菜川燙過後切段，以牛油炒熟鮭魚後，加入菠菜拌炒，再以少許鹽、醬油調味即可。這兩樣搭配一起食用，可以改善因壓力、姿勢不當或因偏食、運動不足等不良生活習慣而引起的肩膀痠痛、僵硬。

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14 南瓜沙拉 調經補血

　　南瓜屬瓜藤類，含豐富的纖維素、維他命A、C，一般人皆以煮湯為主，鮮少聽聞有人生食。不過教大家一道「南瓜沙拉」，這可是客家人特有的吃法，國內出家人也常這樣料理，一般素食店偶爾也可見其蹤影。
　　因為南瓜生吃帶有澀味，我們只要將南瓜去皮切成薄片狀，然後用清水漂洗一遍，順便把南瓜子剔除（並不主張把南瓜絲一併去除，因為它含有豐富的纖維素），然後再加一點點鹽跟醋攪拌一下，同泡十分鐘後，將多餘的水瀝乾，吃時再擠一點沙拉醬即可；因為醋可去除澀味，鹽則有催熟及增加甜味的效果，如果不用沙拉醬，蘸點花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，這道南瓜沙拉夏天吃起來，非常清爽可口。
　　南瓜對女性有補血、治療月經不順的功效，不過南瓜有飽胃的副作用，胃不好的人應適可而止，不可多食。

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15 檸檬橄欖油 強化血管

　　早起空腹以及晚間睡前，喝下混有比例二比一的檸檬汁橄欖油，可促進體脂肪代謝，又可強化血管的韌度。
　　檸檬性酸，不適合胃弱的人，故每次飲量以不超過二十ＣＣ（橄欖油則不超過十ＣＣ）為限。而不畏辛辣的人，尚可在汁中加入少許蒜蓉，以強化人體免疫力，既健康又瘦身。

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16 吃洋蔥 預防骨質疏鬆

　　瑞士科學家最近研究發現，絕經後的婦女常食洋蔥可有效地阻止骨骼中的鈣質不斷流失，預防骨質疏鬆的症狀。
　　德國的醫學專家認為，洋蔥另有以下的療效：
　　洋蔥中提取藥物，有減肥的功用，因洋蔥能加快人體新陳代謝的緣故。
　　洋蔥中含有一種天然物質能殺滅細菌，在人體產生免疫作用，治療初期的感冒很有效果。
　? @洋蔥內的桷皮苦素在人體黃酮醇的誘導作用之下，具有很強的利尿劑，可用來治療腎炎水腫等疾病。
　　洋蔥煎水每天服用，可長期穩定血壓、減低血管脆性，對人體動脈血管有很好的保護作用。

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17 鬱卒時 多吃木瓜

　　你是否常覺得悲觀、失望，那麼多吃點木瓜吧！木瓜含有豐富的木瓜蛋白質，可將蛋白質分解為氨基酸，脂肪酸可分解脂肪。本身的乳汁具有消化及強心的作用。在中醫書裡木瓜能收氣滯，利筋骨，去溫熱、消水脹；悲觀失望者吃下它能產生熱烈的生命力。

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18 山楂 去脂降血壓

　　山楂又稱紅果，味鮮甜而爽口，為消積健胃之良藥。其所含的解脂肪，能促進脂肪類食物的快速消化，尤以消化肉類食物為特長。
　　你如果想使老雞、豬蹄等硬肉盡快煮爛待客，只需要放入一、兩顆山楂，就可輕易達到目的。山楂又有擴張血管、降血壓和降低膽固醇的作用，因而能預防冠心病。
　　現代人的飲食精緻且多半吃了過量的肉類，身材不免走樣變形，為了健康和美觀著想，不妨每天煎服山楂甘草湯當茶飲用，滋味甘美中又帶些微酸，並不難喝。
　　若想在享受美食的同時，又要維持身材，山楂甘草湯會是一帖不錯的減肥湯方哦！

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19 楊桃果茶治咳嗽

　　在初冬裡天氣漸轉涼，不小心很容易就感冒，到處聽到咳嗽聲，這裡特別提供一種很有效，而且經濟又好喝的果茶食療。
　　將楊桃一粒、橘子皮半個、梅干三粒、水四碗，以大火煮開改小火四十分後加些白糖。一次三匙，半小時服用一次，效果神速。
　　以上是小孩用量，如果是成人要服用的話，食材的份量就再各多一倍，請大家試試看，真的很有效喔。

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20 即溶薑茶 迅速取暖

　　又到冬天冷風颼颼的季節，如何在到達辦公室或是下班到家時迅速取暖，活絡身體達到袪寒保暖的功效呢？來一杯薑茶吧！
　　先將老薑洗淨略刮除外皮後磨成泥狀，裝入夾鏈袋中，每次取十克的薑泥沖泡兩百西西的熱開水，再加入黑砂糖，手心捧著取暖，口裡喝下肚，包準身體暖烘烘，若是辛辣而不適，可再加入數顆剝開的紅棗，共同沖飲，當然亦可加入奶精成為薑母奶茶，在空腹的時候亦可止餓哦！

熱帶植物保種中心先睹為快！

撰文╱李家維
請大家先睹為快，這是個尚不曾有訪客的熱帶植物保種中心，位於屏東高樹鄉，由辜嚴倬雲植物保種基金會設立，將發展為世界上重要的熱帶植物庇護所。從第一個花房完工到現在約四個月，已經有來自各個熱帶地區的2000種植物進駐。我向來性子急，但不曾如此急過，因為拯救熱帶植物是刻不容緩了。
　
地球上最富饒的生物棲地是熱帶雨林，面積雖不大，但生物多樣性高到難以估量。因為對木材、耕地和礦產的需求，熱帶雨林正快速流失，到本世紀末，現有的30萬種植物將因而滅絕2/3以上。於是專家們倡導「生物多樣性熱點」保育策略，要將資源集中在能保護最多物種的地方，但成效並不彰顯，因為這和當地居民的生計起了衝突。保育界於是推出了新說帖，在這期《科學人》，美國的卡芮瓦和馬維爾說明導之以利的生態系服務策略，宣言為人類的健康和福祉做保育。這些策略都是希望能在原地保存多樣的物種，但我並不樂觀近期內的可能成效，該有人積極展開異地保育的行動，高樹的保種中心就這麼開始了。
　
蘭花多彩又嬌貴，是世人的衷愛，其中又以蝴蝶蘭為最，現在飛舞的蝶花行銷全球，台灣人的貢獻總被津津樂道。台灣發展成蝴蝶蘭王國，成功的要訣是綜合了小農的創意和現代生物技術的應用，曾在台糖主持研究的陳文輝，是這個新興產業的重要推手，在這期《科學人》，他細說了台灣如何引領全球新品種的流行風潮。要開創新品種，當然要先有好的種源庫，陳文輝深明此理，他在台糖建立了幾近完整的蝴蝶蘭原生種蒐藏。但是這幾年，台糖的領導是走馬燈似的更換，政策又搖擺，陳文輝黯然離開，難得的種源也就逸失了。這樣的例子我見多了，10年前的精省，為了省下些技工費用，就毀了台東農業改良場的豐富蕨類蒐藏。本該堅守永續理念的官家，卻常扮演保育的殺手。
　
高樹的保種中心先訂了12個重要蒐藏對象，包括蕨、薑、蘭等熱帶雨林的主要成員，現在蘭科植物的進展最突出，有1200種了，當然也有精彩的蝴蝶蘭原生種蒐藏。明年初，《科學人》將邀讀者們來趟高樹之旅，共賞熱帶珍寶。

【本文轉載自科學人2007年第69期11月號 總編輯的話】

日夜溫差大，您抵擋得住感冒病毒嗎？

最近早晚的溫差如此之大，肯定令許多人感到困擾吧～像這樣的天氣，更是抵抗力較差或過敏性體質的最大剋星，相信有許多人也跟生活達人(S)一樣，每天早上一起床就噴嚏連連，就連鼻水也滴滴答答來湊熱鬧，或是已經感冒了呢？

為了增加大家的抵抗力，本週要來向大家介紹兩款使用當季水果，且既簡單又營養加分的飲料。說到當季水果，絕非柳橙與橘子莫屬，也許您家裡還有幾顆消水得很徹底的柚子，這些柑橙類水果都含有豐富的維生素Ｃ，每天適量地食用對身體大有益處，趕快拿出製作果汁的器具，一起來為健康加分吧！

薰衣草柳橙樂事
這種芬芳且帶有薰衣草香味的果汁，

保證能立刻振奮您的味覺，它極佳的芳香與獨特但微妙的口感，真是太棒了。

多作一些，放在冰箱裡冷藏，您也可以加一點額外的薰衣草嫩枝，以增添味道。

如果是在宴會上飲用，
更可以再另外以薰衣草嫩枝做成有趣的攪拌棒或漂亮的裝飾。



材料：(4-6杯份)

10-12朵薰衣草花，再額外加些作為裝飾3湯匙白砂糖8顆柳橙冰塊（可試個人口味而定)

把薰衣草從花莖上摘下，加糖和120ml開水一起放在碗裡，

攪拌至糖溶化，浸泡10分鍾。
擠出柳丁汁倒入壺中，將步驟一倒入並放涼。


放一點冰塊與一些裝飾用薰衣草在玻璃杯中，將果汁倒入。

飲用小秘訣：這是杯在夏季傍晚，準備給朋友飲用的理想果汁，只要將它倒入冰鎮過的玻璃杯中，就可以坐下來輕鬆一下。

柑橙挺您

因為一年四季柳橙都有穩定而充分的供應量，

所以我們容易忽略一些較不常見的柑橙類水果。

這次介紹的柑橙三重奏果汁，

包含了帶酸味又有葡萄柚般芳香的柚子、

微甜的橘柚，以及色澤鮮豔而具風味的橘子。

材料：(一杯份)柚子一顆橘柚一顆（也可以用橘子或柳橙代替）橘子一顆少許檸檬汁或萊姆汁冰塊柑橙類水果切片，裝飾用
把水果切片並擠出果汁，以個人口味加入檸檬或萊姆汁。

把果汁倒入玻璃杯內，加入冰塊和水果切片做裝飾。

飲用小秘訣：如果您是要為您的伴侶或家人準備早餐，食材的份量只需要依人數加乘即可，但更好的方法是——讓他們為自己準備早餐。

多Ｃ多健康——維生素Ｃ的效果

維生素Ｃ可以支援免疫系統與骨骼的健康，而且修補皮膚及幫助身體恢復健康時都很需要維生素的幫助，此外，它還能幫助鐵質吸收，保護身體對抗心臟疾病與癌症。以上這兩種果汁皆是補充維生素Ｃ的最佳飲品，不僅可當做早餐的替代品，也是宴請友人的最佳選擇。您大可依照自己的喜好與需求額外加入適當的食材，除了可以攝取滿滿的維生素Ｃ，更能為飲食增添一些樂趣。



「轉載自晨星出版 http://star.morningstar.com.tw/」

一個懂思考的人

一個懂思考的人，永遠比一個有錢卻沒頭腦的人，更有創意的空間。

女孩走進紐約銀行：「我要到歐洲出差一個月，我想和銀行借五千塊美元。」
銀行經理拿起契約：「妳必須要有擔保品做抵押。」
女孩交了停放銀行前的勞斯萊斯汽車鑰匙，銀行接受那輛車作為擔保品，並且開車到
停車場保管。一個月後，女孩到了紐約銀行，還了五千塊美金，並且付了十五塊美金的利息。
銀行經理很困惑的問：「很開心和妳合作，而且這項交易非常的良好，
但我有些問題，當妳出差時，我對妳做過調查，發現妳是某家知名企業的總經理，
因此，我非常疑惑為什麼妳要貸款五千塊美金？」
女孩簡單而伶俐的回答：「紐約哪裡能停車一個月，而且還要能保障我的車子不受損害，只要十五塊美金呢？」

一個懂思考的人，永遠比一個有錢卻沒頭腦的人，更有創意的空間。

難怪她會當總經理 不是沒有道理的 呵呵~~

我是怎麼治療感冒的

大村衛生所主任 黃建成

醫師是不會治好感冒的，頂多是讓患者在感冒的過程中舒服一些罷了！

感冒的原因和病程

感冒是由濾過性病毒引起的上呼吸道的感染，其症狀包括以下一種或數種：流鼻水、鼻塞、打噴嚏、咳嗽。

喉嚨痛、聲音沙啞、發燒、疲倦、頭痛、腹瀉等。

感冒之所以有各種不同程度和樣式的症狀表現是因為能夠引起感冒的病毒至少有一百多種。

由於不同的病毒感染，加上每一個人對相同病毒的反應也有所差異，所以呈現出來的症狀自然多樣。

感冒的潛伏期約一至三天。

然後通常由喉嚨不舒服開始，接著其它症狀產生，在第三、四天時達到高峰。

如果沒有併發症的話，一般四至十天會症癒。

感冒之所以會好，是由於身體受感染後產生了抗體把病毒消滅的緣故。

醫生是怎麼開感冒藥的

既然知道感冒是由病毒引起的，照理說醫生只要開一些藥把病毒殺死了，感冒也就好了！

問題是，目前全世界還沒發現安全而可以殺死感冒病 毒的藥。

所以醫生實在拿那些感冒病毒沒辦法，只得讓它們愛怎麼作怪就怎麼作怪！

醫生只能就症狀著手，開藥使症狀減輕些，患著因而能夠舒服一點。

為了達到目的，醫生先要問清楚了症狀，加上聽診的補助，以便對症下藥。

偶而碰上一些搞不清楚的民眾，不先詳述病情，只說：『我感冒了！包幾包藥來吃。』

那真是不曉得怎麼下手，除非他願意吃綜合感冒藥！

吃綜合感冒藥好嗎？

在回答這個問題之前，先要說明一下什麼是藥。

我們都知道安非他命和嗎啡是毒品，可是安非他命在過去，嗎啡一直到現在仍然被使用在醫療上。

筆者在教學醫院訓練期間也曾在骨科病房、急診室和加護病房幫患者打過嗎啡。

我開毒品給患者嗎？不，我開的是藥。

那麼嗎啡到底是毒品還是藥呢？也許我們可以把藥定義為：一種物質適時適量的應用於個體，好處大於壞處是藥，反之為毒品。

常有民眾在門診問我：『你開的藥有副作用否？』

這可以說是外行人的問題，那有藥沒副作用的！

當我們打開藥品手冊來看，就可發現幾乎每一種藥都有它的副作用。

就算我們認為最沒問題的維他命丸，如果使用不當的話都有它們的副作用。醫生開藥只不過是在好處與壞處之間衡量罷了！

感冒既然只能針對症狀下藥，那麼對一個感冒沒有咳嗽的人給含咳嗽成份的藥合理嗎？

一個沒有流鼻水的人給流鼻水的藥合理嗎？

豈不算是給了毒品或者說是下錯藥。因為只有接受到其副作用而沒有正作用嘛！

綜合感冒藥可說是一網打盡的藥，有的還宣稱可治八種感冒症狀呢！

試問：如果你的感冒症狀只有兩種的話，你願意使用那含有八種症狀成份的藥嗎？

當然如果考慮方便性、省時或省錢的話則另當別論。

吃了感冒藥都會想睡覺嗎？

不少民眾告訴我每次吃了感冒藥都會想睡覺。

我常馬上問他們，是不是每次感冒都有流鼻水、鼻塞或打噴嚏呢？

因為只有那些鼻子症狀的藥才會有讓人覺得嗜睡、無力的副作用。

醫生看感冒總會就患者的症狀與個人差異仔細斟酌考量的。

沒有鼻子症狀的話，一定不會開那些含有鎮靜副作用的藥。

就算是同樣鼻塞、流鼻水的兩個人，也會因為生活工作與接受意願的差異而給予不同份量、種類和使用方式的藥物。

譬如說上班族、司機和學生，能夠讓他們上班、上課時精神不集中嗎？

這時候在白天可開輕一點的或乾脆不給，晚上再加重一些。

早點吃藥會早點好嗎？

大多數民眾都以為感冒早一點吃藥就會早一點好，這是錯誤的觀念。

尤其每當阿婆們這樣跟我講的時候，我總會覺得很無奈！

因為我曉得過兩天可能就嚴重起來了！

感冒通常開始時症狀輕微，二、三天後最為嚴重，然後漸漸恢復。

從起初的症狀又無法預測往後的變化而先給藥，

所以往往下一次再來的時候便是：『怎麼藥愈吃愈嚴重！』、『本來沒有咳嗽，藥吃了後反而咳嗽起來！』。

我看感冒最有信心的是，當患者告訴我他已經看了兩三位醫師都沒效時。

此時病程已進入尾聲，等著我來收穫。

多開幾天藥對嗎？

一些患者會要求我多開幾天藥，甚至說開一個禮拜。

這是相當不對的！感冒既然只能針對症狀給藥，照理說應該天天換要藥才是，因為症狀會變嘛！

頭痛、發燒可能吃一天藥就好了，還要繼續吃同樣的藥嗎？

喉嚨痛可能兩天就改善了，也該停藥了！

兼顧患者的方便性，我認為兩天藥，頂多三天是較合理的。

藥需不需要吃完？

站在醫師本位的立場，應該叮嚀患者『藥要把它吃完』。

可是也常聽患者說：『上次開的藥沒吃完就好了！』，『只吃一、兩包就好了！』。

我想藥需不需要吃完是不能一概而論的，如果在病程的高峰期可能有它的價值。

否則，當病人都自以為夠了時，又何必強人所難呢！

記得西諺有一句話說：『感冒有治療七天內會好，沒治療一週會好』，又有什麼好計較的？

我的家人跟我常常屬於『一週會好』那個族群。

為什麼晚上睡覺時咳嗽得厲害？

感冒咳嗽常在晚上睡覺時惡化，尤其是小孩子，咳到嘔吐是屢被提及的。

因為白天時小孩子可輕易吞入過多的鼻水，但在睡覺時鼻水倒流沉積在喉嚨容易引發咳嗽。

針對這種情形，側臥也許會有幫助，給流鼻水的藥比咳嗽藥來得恰當。

為什麼有人感冒超過一個月？

雖然感冒通常四至十天會好，但是咳嗽持續超過一個月的也並不少見，這與感冒後氣管較不穩定有關。

一般來講，如果感冒比預期還久的話，應該考慮是否再一次感染不同的病毒或是次發細菌感染。

此外，過敏性鼻炎、氣管炎或長期吸煙引起的咳嗽也常被誤以為是感冒。

感冒到底需不需要吃藥？

感冒不見得一定要吃藥，但是吃藥的好處有二。

其一是讓患者舒服些 (如果用藥得宜的話)，其二是減少併發症的機會。

感冒時，身體尤其是上呼 吸道抵抗力減低，容易受細菌感染。

常見的併發症如鼻竇炎、氣管炎、中耳炎等。

感冒要不要看醫生？

開感冒藥實在是種藝術，因為需要考慮的蠻多的。

如咳嗽緊不緊、痰多不多、什麼顏色的、會不會惡臭、喉嚨痛否、鼻涕的顏色、

還有患者的工作、年齡大小、對藥的耐受經驗．．．．．．。總而言之，

就是在不失『藥』的本質之下，讓患者覺得值得，沒白來一趟。

雖然已經很用心的開了藥，可是往往患者下次來的時候會告訴你：『一點效果都沒有』，『比上次還嚴重』。

那麼到底要不要看醫生呢？

我以為醫生開的處方藥還是比成藥合理得多！

如果看醫生不必打針的話，雖然麻煩一點，或許值得。

否則，感冒看醫生還用打針的話，說真的，去買綜合感冒藥算了！

既方便又省時，也可免除針扎之痛，不是嗎？

如何預防感冒？

一般人都以為『冷到』才會引起感冒，如貪涼衣服穿得太少、小孩半夜踢被等。

其實不只如此 ，過度疲勞、心情鬱悶、熬夜都容易引發感冒。

幾年前的某段時間筆者也常患感冒，後來曉得熬夜容易引起感冒之後，便盡量『很想睡覺時就去睡』，感冒的頻數也就少多了！

在門診問患者是否天來沒睡好覺或心情不好，往往可以得到肯定的回答。

感冒是很會傳染的，一個人有了感冒，時常全家人均會得到，而且很難避免。

常聽一些年輕的媽媽說：『感冒要趕快把它治好才不會傳給小孩』。

這是不正確的觀念，感冒怎麼趕快治好呢？

感冒患者大約在前三、四天具有傳染力，如果能夠在這三、四天與家人隔離的話，也不失為避免傳染的好方法。

也許有人會問：醫護人員天天與感冒患者在一起，應該時常被傳染呢？

不見得！因為醫護人員跟患者相處的時候總是在通風良好的室內，縱然患者咳嗽、打噴嚏，病毒也易被流動的空氣稀釋掉。

不像家人共處在緊閉的室內，空氣不流通。

而且醫護人員與患者少有手和手的接觸，家人較難避免。

感冒病毒在鼻涕中的濃度最高，易經手傳染，所以與患者接觸後馬上洗手也可避免被傳染。

年紀愈小愈容易罹患感冒，通常小兒們一年平均可達九、十次。

隨著年齡的增加感冒次數漸少，到了青少年以後，只剩下三、四次。這與得了感冒後，身體內產生的免疫力有關。

所以一些老是抱怨小孩常患感冒的父母應該可以放心了！只要學費繳夠的話，孩子總會畢業的。

結語

感冒時要多喝開水、多休息是大家所熟知的。

多喝開水可以減低呼吸道分泌物的黏稠度，讓喉嚨與氣管舒服一些。

多休息可以培養免疫力，讓感冒早一點好。吃藥的目的只是讓患者在感冒的過程中舒服一些罷了！

並不能縮短病程。『早治療早好』與『早治療好免得傳給家人』都是不正確的觀念。

所以不應該作過份的治療，如打針、打點滴、住院。 使用綜合感冒藥是相當不合藥理的，除非你的症狀與它的成份相配合。

最後我建議大家應該學會認藥，當拿到藥的時候要問清楚那種藥是為那種症狀開的。

如此，想吃幾種藥，吃多久，就可隨心所欲了！這也算是 一種主權在民吧！

結婚前&結婚後

好有趣的一段對話，跟大家分享一下

真厲害.上下皆可讀
<結婚前> 往↓看：
他：太好了！我期盼的日子終於來臨了！我都等不及了！
她：我可以反悔嗎？
他：不，你甚至想都別想！
她：你愛我嗎？
他：當然！
她：你會背叛我嗎？
他：不會，你怎麼會有這種想法？
她：你可以吻我一下嗎？
他：當然，決不可能只有一下！
她：你有可能打我嗎？
他：永遠不可能！
她：我能相信你嗎？
<結婚後> 從下往上看↑

如何清掉衣服上的油漬--摘自阿芬家事e點通

做家事時，衣服難免會濺到油，衣服下水清洗後，還是有油漬留下來，這時，就用洗碗精再洗看看吧！

一般在清潔碗盤的時候，洗碗精是分解油汙的得力助手，用來除去衣服上油漬的道理也是一樣，可以先將衣服油漬處沾上洗碗精，搓一搓之後靜置，經過大約20分鐘後，再用清水沖掉，重複這個步驟多做幾次，衣服上的油漬就會明顯變淡囉！

用這個方法，相信可以改善油漬殘留的狀況，趕緊試看看吧！

短短1個月成功滅蚊子

短短1個月就成功讓蚊子絕子絕孫

濕熱的季節，正是蚊子繁衍最旺盛的時候，

衛生署豐原醫院病歷室最近利用「鹼水盆」，

短短1個月就成功讓蚊子「絕子絕孫」，

不但替醫院省下捕蚊燈的開銷，
也大大提升員工的工作效能，

院方大方分享這項環保(新聞、網站)妙點子。

豐原醫院病歷室位在地下室，

平時靠清潔公司消毒或點蚊香驅趕蚊子，

自從七二水災後，蚊子數量暴增，

員工每天上班的第一件事就是點蚊香，

但是驅蚊效果不顯著，

加上濃烈的蚊香味瀰漫在原本就不通風的空間，

不僅員工整天覺得昏沉，工作效率也打折扣。

就在院方準備購買捕蚊燈與蚊子作戰時，

病歷室主任詹清旭得知「鹼水盆」有滅蚊效果，

於是將洗衣粉混合肥皂絲倒入裝了水的小盆子，

放在地下室角落，三天後，蚊子數量驟減，

十天後水盆內滿是「戰果」。

詹清旭說，

「鹼水盆」滅蚊法原理是利用洗衣粉及肥皂絲散

發的香味誘使蚊子下蛋，由於洗衣粉、
肥皂絲是鹼性物質，蚊子的卵在鹼性環境下無法存活，

在生命周期短又無法繁殖下一代的情況下，

蚊子數量自然越來越少，甚至滅絕，住家也適用，

但要小心別讓家中的小孩或寵物誤食。